General

• Información del curso Archivo
• Foro
• Chat

Tema 1

• 1. Restauración diferida Paquete SCORM

  Restringido No disponible hasta que: Eres un Estudiante
• Actividad optativa. Conservación Tarea

  Restringido No disponible hasta que: La actividad 1. Restauración diferida esté marcada como realizada
• Evaluación 1 Cuestionario

  Restringido No disponible hasta que: La actividad 1. Restauración diferida esté marcada como realizada

Tema 2

• 2. Cocina al vacío Paquete SCORM

  Restringido No disponible hasta que: La actividad Evaluación 1 esté marcada como realizada
• Actividad optativa. Cocción al vacío Tarea

  Restringido No disponible hasta que: La actividad 2. Cocina al vacío esté marcada como realizada
• Evaluación 2 Cuestionario

  Restringido No disponible hasta que: La actividad 2. Cocina al vacío esté marcada como realizada

Tema 3

• 3. Pasteurización Paquete SCORM

  Restringido No disponible hasta que: La actividad Evaluación 2 esté marcada como realizada
• Evaluación 3 Cuestionario

  Restringido No disponible hasta que: La actividad 3. Pasteurización esté marcada como realizada

Tema 4

• 4. Esterilización Paquete SCORM

  Restringido No disponible hasta que: La actividad Evaluación 3 esté marcada como realizada
• Evaluación 4 Cuestionario

  Restringido No disponible hasta que: La actividad 4. Esterilización esté marcada como realizada

Tema 5

• 5. Elaboraciones con N2 liquido (criogenia) Paquete SCORM

  Restringido No disponible hasta que: La actividad Evaluación 4 esté marcada como realizada
• Evaluación 5 Cuestionario

  Restringido No disponible hasta que: La actividad 5. Elaboraciones con N2 liquido (criogenia) esté marcada como realizada

Tema 6

• 6. Esferificación Paquete SCORM

  Restringido No disponible hasta que: La actividad Evaluación 5 esté marcada como realizada
• Evaluación 6 Cuestionario

  Restringido No disponible hasta que: La actividad 6. Esferificación esté marcada como realizada

Tema 7

• 7. Elaboración de espumas frías y calientes Paquete SCORM

  Restringido No disponible hasta que: La actividad Evaluación 6 esté marcada como realizada
• Actividad optativa. Diferencias Tarea

  Restringido No disponible hasta que: La actividad 7. Elaboración de espumas frías y calientes esté marcada como realizada
• Evaluación 7 Cuestionario

  Restringido No disponible hasta que: La actividad 7. Elaboración de espumas frías y calientes esté marcada como realizada

Tema 8

• 8. Planificación y organización de la cocina Paquete SCORM

  Restringido No disponible hasta que: La actividad Evaluación 7 esté marcada como realizada
• Evaluación 8 Cuestionario

  Restringido No disponible hasta que: La actividad 8. Planificación y organización de la cocina esté marcada como realizada

Tema 9

• 9. Seguridad almentaria Paquete SCORM

  Restringido No disponible hasta que: La actividad Evaluación 8 esté marcada como realizada
• Actividad optativa. Manipulado de alimentos Tarea

  Restringido No disponible hasta que: La actividad 9. Seguridad almentaria esté marcada como realizada
• Evaluación 9 Cuestionario

  Restringido No disponible hasta que: La actividad 9. Seguridad almentaria esté marcada como realizada
• Actividad final optativa. APPCC Tarea

  Restringido No disponible hasta que: La actividad Evaluación 9 esté marcada como realizada
• Evaluación final Cuestionario

  Restringido No disponible hasta que: La actividad Evaluación 9 esté marcada como realizada

Material Complementario

• Resumen del curso Archivo

  Restringido No disponible hasta que: La actividad Evaluación final esté marcada como realizada
• Glosario Archivo

  Restringido No disponible hasta que: Eres un Estudiante

Certificado

• Certificado Certificado personalizado

  Restringido No disponible hasta que: La actividad Evaluación final esté marcada como realizada

Cuestionario de Calidad